照顧小孩跟把妹是完全不一樣的事情。
沒想到會在德國片中看到這麼一部蠻有好萊塢風的輕喜劇電影。本片的題材其實很常見，不外乎就是一個愛好自由無拘束的浪子，不願意為了責任而遷就他人，因此他的生命總是充滿著來去匆匆的過客，過客多到他記也記不住誰是誰，甚至連發生過什麼事也不記得，反正他也不在乎，他只在乎他要過的是一個不需要背負責任的生活。
當然，這樣的生活方式也讓他難以與其他人一起工作、相互配合。而且他還是一個劇作家，更讓他無法放下身段去和團隊妥協與合作，也讓他相當難以找到好案子可以接，連經紀人都不知道要怎麼幫他，實在很想放棄他，但又可惜他的才華。
Henry就是這樣的一個人，身邊總是不缺女人，但他記得住的了了無幾；生活總是缺錢，但他不願意退讓妥協，連唯一的一輛老爺車被吊了都沒錢可以領回來。直到有一天，在遙遠的過去的某一天所犯的錯誤回來找他，向他要求他應該負的責任時，Henry就不得不開始認真思考和學習責任是怎麼一回事了。
本片片名用了紅酒燉香雞這個名字，可是片中只出現過這道法國菜一次，以及最後Henry創作的新劇本名稱，就只提到這麼兩次而已。雖然這名字只出現過兩次，但對比本片的主旨是非常貼切的。紅酒燉香雞這道法國菜是Henry原本會的唯一一道菜，但是他只靠這道菜就可以輕鬆地施展把妹功。他靠著型男外表和談吐，以及唯一且拿手的法國菜【紅酒燉香雞】，總是可以輕易地搞定他所結識的每一個女人，可是這招卻對他的女兒Magdalena沒用。
紅酒燉香雞是他無拘束生活中唯一是為別人作的事，而且是萬試萬靈的萬靈丹，也因此他的社交技能僅止於這招而已。當Magdalena出現在他的生活中，成為他不得不承擔的責任時，而他也拿過紅酒燉香雞這招想來應付Magdalena，結果當然是沒用的。Henry不得不開始學習與他人共同生活的互動方式，不得不退讓自己的堅持與自由，逐漸地從中感受到與他人共同生活的美好所在，也讓他知道責任背負的不見得是負擔而已，也有甜蜜快樂的一面。
這些改變最明顯地就是反應在他和舊情人Katharina的再度合作上，在過去，Henry寧願餓肚子也不會輕易地改變自己去配合別人，接受別人的意見。Henry從與Magdalena的共同生活中改變了自己，進而讓他能和Katharina共同合作，辦到了以前所不能作到的共同編劇一事，甚至與Katharina的戀情再度復合。Henry更因為感受到責任的美好一面而用了與過去不同的感受來走這段感情，讓他真正地開始去喜歡一個人，而希望能與她一同走下去。
紅酒燉香雞因此成了他的新劇本名字，這個名字讓他從中學到太多過去所忽略掉的事情，讓他重新認識了生命中美好甜蜜的負擔其實不是想像中的那麼困難，雖然他需要放棄一個人時的自由，但他能擁有的比過去一個人自由無拘束時更多很多，而Henry願意去努力保住這一切得來不易的意外生活。
紅酒燉香雞片中也用了一些隱喻來強調家庭生活的價值，例如Magdalena的養父Tristan在得知真相時雖然氣憤無比，甚至向Henry要求Magdalena八年來的撫養費用，也將Magdalena的物品一一丟給Henry，不想再看見跟Magdalena有關的一切。但是在Magdalena離開之後，Tristan才漸漸地感受到過去八年的感情不是這麼容易說放就放的。當他拿著終於找到的驢寶寶要交給Henry時，不斷強調驢爸爸、驢媽媽和驢寶寶是一家人不能被拆散時，他的表情已經將他的想法表露無遺了。
沒有血緣關係又如何，心中真正感受到的才是對的，父女感情不是這麼簡單就能割捨的。
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